初春时节真实迷奸女高中生，东谈主体体质深广较虚，班师大补特补，反而会伤身，这时最相宜的便是“清补”。

这几天，小编迷上了吃莴笋，清炒、凉拌、下暖锅，脆脆嫩嫩，相当爽口开胃，很相宜当今用来清补。

莴笋也称“莴苣”，是一年四季常见的一种蔬菜，因养分丰富也被东谈主们称为“令嫒菜”。看似普等闲通的莴笋，其实是个磨灭的“养分大师”！

一颗莴笋五大好

《本草拾获》记录它'利五脏，通经脉”。中医以为，莴苣味苦、甘，有益五脏、利小便、清热解毒等功效。

控三高、护腹黑

莴笋中的钾离子含量很丰富，每百克莴笋含有212毫克钾。钾参加东谈主体后有助于将肉体填塞的钠排出，匡助推广血管、调遣血压、预防心律失常，对高血压和一些腹黑病患者有一定的克己。

莴笋还富含膳食纤维、胡萝卜素和维生素C，能组织胆固醇的接纳，代谢胆固醇，起到保护血管的作用。

另外，莴笋中含有一定量被称为“自然胰岛素激活剂”的烟酸。它可以增强胰岛素的活性，对血糖能起到援助调遣作用。莴笋中丰富的膳食纤维，在减速血糖飞腾的同期也有一定清脂减肥的功效。

清火促消化

莴笋味苦、性寒，有清热去火、健脾开胃、促进消化、化痰解毒、利气宽胸的作用，这个季节吃正合适。

增强免疫

初春，许多东谈主齐有“烂嘴角”、口腔溃疡的麻烦。莴笋富含维生素B1、B2和维生素C，对口腔溃疡的预防和愈合很有匡助。

维C也有助于增强肉体顽抗力，抵御疾病。

缓解便秘

莴笋中含有丰富的膳食纤维和水分，能加多肠谈中的水分，匡助大便排泄。关于大便干结的东谈主来说是可以的通便食品。

况且，每100克的莴笋的热量仅有15大卡，相当相宜在减肥技巧食用。

安神助眠

莴笋切开后，可以看到有白色相同于乳汁的液体分泌出来，这是养分物芳烃羟化酯，有冷静安神的作用。

莴笋叶可别亏蚀

许多东谈主在烹调莴笋时一般齐只吃茎的部分，这么其实很亏蚀。

莴笋叶的胡萝卜素含量大要是茎的5.9倍，维生素C大要是茎的3.3倍，膳食纤维含量上亦然叶子更胜一筹。

莴笋茎和莴笋叶比拟，固然在钾含量方面有上风，但在其他养分物资上则处于弱势。是以，买回家的莴笋，可别把叶子亏蚀了，用来凉拌、清炒、煲汤，齐是可以的聘请。

莴笋叶肉丸汤

材料：猪肉100克，莴笋叶100克，粉丝20克，葱花、姜末、油、盐、玉米淀粉、胡椒粉、鸡精适量

作念法：

1、莴笋叶洗净切成小段、粉丝提前泡软备用；

2、将猪肉洗净剁成肉末，加入适量的葱花、姜末、盐、胡椒粉和玉米淀粉，搅动均匀；

3、起锅烧油，放入葱花爆香，再倒入适量的水，大火煮开转小火，用勺子团出肉丸放入锅中，煮10分钟；

4、再放入泡软的粉丝和莴笋叶，煮2分钟加适量的鸡精即可。

功效：猪肉有滋阴补虚、补肾养血的作用；莴笋叶好像援助控糖；共同搭配有意于规复血管张力，保护血管。

芝麻酱拌莴笋叶

食材：莴笋叶、芝麻酱、大蒜

作念法：将莴笋叶洗干净，在滚水锅里烫一分钟，捞出控干水分，切段盛盘，芝麻酱加入一丝温水化开，将生抽、蒜末搅动均匀，倒在莴笋叶上即可食用。

莴笋这么吃，可口又养生

莴笋菜花汤

食材：莴笋、白花菜、鸡胸肉、味精、盐

作念法：莴笋切片，菜花掰成小朵，鸡胸肉切薄片，用淀粉、盐和味精持匀。锅内烧水，将姜末、肉片先放入滚水锅中，半分钟后放入备好的莴笋和菜花，再煮3分钟，再加入适量盐和鸡精，即可食用。

菜花维生素C含量丰富，搭配莴笋，对预防伤风很有匡助。

炒三丁

食材：莴笋、里脊肉、土豆、胡萝卜、生抽

作念法：

1、锅中放油，放入土豆丁、胡萝卜丁、里脊肉丁煸炒，加一丝水烧制。

2、烹入生抽、盐调味，放入莴笋丁炒匀即可。

猪肉有助于补中益气，再搭配上土豆、胡萝卜，养分丰富，有意于增强顽抗力。

若何挑到一根好莴笋

看外形：优质的莴笋外形挺拔，班师不曲折，叶子青绿鲜嫩无烂叶。若是看起来外形曲折，叶子萎黄，就不忽视购买。

闻气息：簇新的莴笋一般自带一股清新好闻的气息

，若闻上去有怪味那也不宜选购。

储存小妙招

将簇新莴笋晒干，不仅养分物资不会镌汰，同期还延伸保存时候，更易于存放。

作念法：

1、莴笋洗净去皮切成薄片，锅内放2勺盐待水开后放入莴笋片。

2、待水再次欢欣时关火捞出，沥干，将莴笋片平铺散开，放在有阳光的透风处晒干即可。

食用要防卫

1、对莴笋过敏的东谈主群忌食，不然可能会出现皮肤红肿、哮喘等过敏症状。

2、莴笋性凉，脾胃虚寒的东谈主群食用可能会引起胃肠谈不适。

3、泻肚者不忽视多食莴笋，以免加剧泻肚不适。

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4.《滇南本草》中曾记录：“常食目痛，素有目疾者切忌”。

莴苣中含有一些对视神经产生刺激的物资，一次吃太多，可能会出现头昏、视野依稀、夜盲症等症状，一般停食莴苣后，几天就会好转。

5.莴笋属于中嘌呤含量的食品，若是是在痛风要道炎急性发作期多量食用，会导致血尿酸水平升高，引起病情加剧不利于肉体健康。

忽视食用量一天200克傍边为宜真实迷奸女高中生。

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