12月7日，“紫燕百味鸡修起大肠杆菌超百倍”的音讯冲上热搜！

　　12月7日下昼，@紫燕百味鸡发布声明，修起“居品菌群不对格情况”：关联居品出厂内检恶果均合适关联规矩圭臬要求。

　　近日，测评博主@老爸评测-魏老爸发布了对驰名品牌紫燕百味鸡等卤味的检测论说，激勉庸碌关心。

　　网友纷繁挑剔：“王人不敢吃了，发怵”“刚吃完拉肚子，疼得发抖”。

　　被曝大肠菌群超标290倍

　　博主称“径直或迂纪念自粪便”！

　　12月2日，抖音博主“老爸测评”发布视频称，因太多网友反应吃卤味拉肚子，于是他从多家卤味品牌官方旗舰店购入了卤味样品进行检测。

　　多款居品被送检，仅紫燕食物不达标

　　“老爸测评”通过官方旗舰店渠谈购买了绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌、紫燕百味鸡的居品，并将其送到第三方机构检测，每份样品购买了5份，并进行5次检测，恶果显露，这些居品均未检出五氯酚酸钠、呋喃唑酮代谢物、单核细胞增生李斯特氏菌、亚硝酸盐。

　　检测恶果显露，紫燕百味鸡的五个居品微生物检测恶果不合适圭臬，其中老婆肺片和香辣鸭脖2个品类菌落超标，老婆肺片、香辣鸭脖、五香腐竹3个发现了过量的大肠菌群霸凌 拳交，而且鸭脖和老婆肺片的大肠菌群5个样品王人超出了最高安全限量，最高的一个超标了290倍。

　　据极目新闻，博主“老爸测评”暗示，大肠菌群径直或迂纪念自于粪便。他还诽谤暗示，这是食物原材料没洗净，如故制作经过中存在问题？

　　品牌修起：

　　里面核查、下架谈判居品

　　紫燕百味鸡品牌包摄于上市公司紫燕食物，12月6日，av资料库紫燕食物关联矜重东谈主暗示，“（在）获悉关联市集盘问后，本着抵破钞者矜重的作风，咱们已下架谈判居品（电商渠谈锁鲜装）并实时开展里面核查。”

　　12月7日14时傍边，@紫燕百味鸡官微发布声明。声明称，公司对网端淑传视频本体高度怜爱，并依据视频可见本体，对关联分娩批次居品出厂检测论说进行看望核实。据查，关联居品出厂内检恶果均合适关联规矩圭臬要求。同步，公司里面进一步复核并强化食物分娩全经过管控，确保各项食物分娩安全保险无误，并与相助物流公司达成联动看望，核实居品运载秩序合适食物安全管控圭臬。

　　外卖平台仍在售

　　12月6日，在紫燕食物传统电商平台旗舰店上，仍是无这次疑似被检测出问题的居品，而在外卖平台上，广州不少门店还能普通购买到老婆肺片，而香辣鸭脖、五香腐竹则检索不到关联的居品。

　　临床养分科主治医生：

　　菌落超标可能会激勉健康问题

　　据《南边王人市报》报谈，广州医科大学附庸第二病院临床养分科主治医生曾婷告诉记者，菌落总和是考虑食物卫生景色的要害场地，当菌落总和超标时，暴露食物的卫生景色不达标，可能含有较多的致病菌。大肠杆菌是肠谈常见的菌，在肠谈中是无害或故意的，如若食物中含量超标，则会激勉健康问题。

　　“超标的原因一般等于出当前食物分娩、储存、包装、运载的各个秩序，如若卫生条目欠安，居品王人有可能会被混浊的。菌落总和及大肠杆菌超标的常见危害是可能出现恶心吐逆、腹痛泻肚等胃肠炎症状，相比严重则会引起食物中毒。”曾婷进一步指出。

　　A股 “老婆肺片第一股”

　　本年前三季度赚超3亿元

　　这次出现问题的老婆肺片为紫燕食物的牌号居品，紫燕食物前身是在徐州开业的“钟记油烫鸭”卤味店，1996年，紫燕品牌在江苏南京创立。2022年9月26日，紫燕食物登陆上交所主板上市，成为“老婆肺片第一股”。

　　紫燕食物主打佐餐卤成品，主要居品有老婆肺片、百味鸡、紫燕鹅等，破钞场景倾向于家庭破钞；同期，兼顾逍遥卤成品领域，主要居品有鸭翅、鸭锁骨、凤爪等，这一赛谈的玩家有卤成品三巨头绝味食物、周黑鸭和煌上煌。

　　本年前三季度，紫燕食物完毕营收26.89亿元，同比下落了4.60%；净利润为3.49亿元，同比增长了2.19%。财报显露，本年前三季度，紫燕食物的老婆肺片收入为22.59亿元，占全体收入的比例为85.40%。

　　本年以来，近似“卤味卖不动”的话题屡次登上热搜。据《中国瞎想报》，本年上半年，包括绝味食物在内的“卤味三巨头”门店数目净减接近1800家，营收均呈现不同幅度的下滑。

智慧树在线教育平台

　　跟着破钞者越来越怜爱健康，关于高盐、高脂等逍遥食物的需求减少。破钞者健康意志的升迁，径直导致了卤味的破钞频率和总量下降，影响企业营收。卤味品牌的一些门店食物安全问题也屡屡引起破钞者的疑虑。

　　开始：@紫燕百味鸡、@老爸测评、南边王人市报、极目新闻、中国瞎想报、上市公司公告、网友挑剔、公开辛勤霸凌 拳交

---