今天，“绿好意思阳江·中国蚝都”2024程村蚝好意思食文化周暨“味动中国”调味品产业改进发展大会举行，各界东说念主士将汇注在阳西县程村镇红光村，实地体验“蚝”产业，玩赏“蚝”局势小萝莉渔网袜自慰流水，试吃“蚝”滋味。

连年来，阳江的蚝产业日眉月异，迈上了发展的快车说念。2023年，阳江蚝产量33.99万吨，其中阳西县程村镇蚝产量6.1万吨，产值7.03亿元，“蚝产业”成为当地的致富“好产业”。

传承百年蚝滋味

摧残传统探索繁衍新格式

12月18日中午，在红光村船埠，一艘艘满载而归的蚝船有序泊岸在岸边，戴着凉帽和袖套的蚝农们，正用用具敲打、撬开蚝壳，取出蚝肉清洗。

程村镇位于丰头河、织河的出海口，水质优良、咸淡适中，临近有万亩连绵红树林，饵料丰富，造成了逸想的自然蚝场。该镇已有近200年的蚝繁衍历史。

阳江蚝太水产繁衍有限公司总司理叶文楚与弟弟叶世奕曾在广州从事服装交易，2017年聘用回到家乡，接办生生世世传承下来的“蚝”业绩。

“年青的女孩子多数不肯意转头干这行，太辛苦了。”叶文楚说。干系词对她而言，程村蚝承载着她儿时的牵挂。小时间，她常提着小桶跟在父老死后，捡“蚝仔”去换零用钱。返乡与蚝打交说念，让她感到无比亲切。

伸开剩余80%

在此之前，叶文楚的家东说念主仅凭土体式来繁衍和销售生蚝。两东说念主接办家眷交易后，便注册公司，对原有的交易进行企业化处理。姐姐叶文楚细腻镇守“大本营”，而弟弟叶世奕则走南闯北，了解天下蚝产业动态，为公司带来最新的信息。

2019年，姐弟二东说念主嗅到三倍体生蚝的商机。所谓三倍体生蚝，就是用四倍体与二倍体杂交得来，细胞体积较二倍体大，是优良的繁衍品种。

传统的程村白蚝为二倍体，每年4至10月需要滋生养种，这会导致蚝的个头变小，口感变涩。而三倍体无用滋生，克服了季节性难题，一年四季都很肥沃。

2019年下半年，该公司参加10万元试养成效，次年便带动当地繁衍户加入其中。狂放现在，公司已参加超400万元，用于研发及繁衍三倍体生蚝。

经有关农业人人查验论证，三倍体生蚝在盐度20度、海岸线至45千米海域均可繁衍，阳西县稳健条目的海域面积达200万亩。

如今，三倍体生蚝已在阳江掀翻了繁衍飞扬，无数蚝农加入其中。在政府的指点与蚝农的共同发奋下，连年来阳西县荣获“中国蚝乡”、国度级近江牡蛎吊养范例化示范区等荣誉，程村镇(程村蚝)入选首批国度农业产业强镇，有劲擦亮了阳江“中国蠔都”品牌。

走范例化坐褥之路

程村蚝“含金量”大幅擢升

弥远以来，程村镇蚝产业主要以繁衍为主，加工产业较薄弱，家庭作坊式坐褥蚝油、蚝豉莫得行业范例，品性重大不皆。

怎样让程村蚝产业“更进一竿”？这是90后“蚝四代”谢广仁昼夜念念考的问题。2015年，他恣意辞掉珠三角的职责，返乡创办了阳西县程村金质原生态蚝业有限公司，成为当地第一家有国度坐褥许可证的蚝产业企业。

连年来，该公司积极探索范例化坐褥之路，制定扎眼的工艺进程，再按进程引进自动化拓荒，对蚝进行清洗、分拣，把柄蚝的大小、品相分品级售卖，蚝的“含金量”大大擢升。

现在，该公司蚝的清洗、冷冻保藏、蒸煮索要、过滤等工序已全部收场机械化、智能化，生蚝日均坐褥加工才气从5000公斤擢升至5万公斤，年产值3000多万元。

生蚝加工业从无到有，并禁止升级，让程村蚝向着附加值更高的家具跃升——生蚝刺身。

程村镇青州渔歌海洋牧场公司细腻东说念主邓超荣说，为达到生食的范例，该公司配套设立了处理车间，生蚝同海水一说念从阳西青州岛海域输送转头，放手到净化池繁衍数日，打磨干净外壳，再经液氮速冻处理后，以保鲜膜密封包装上市，便成为高级餐厅里的刺身好菜。

“法国吉拉多生蚝刺身能卖到30多元一只，咱们的程村蚝比它更肥沃、更鲜甜。”叶世奕对生蚝刺身的远景很有信心，并正在入部属手磋磨设立坐褥线。

在阳西县程村金质原生态蚝业有限公司里，工东说念主们正忙着设立生蚝洁净化加工车间。谢广仁先容，该车间筹画于来岁1月试产，建成后最高可同期处理4万公斤生蚝，达到生吃范例。

连年来，阳江创建程村蚝省级当代农业产业园，神态总投资2亿元，繁衍面积达4.3万亩，产业园内有水家具深湛加工企业共15家，产值突破5亿元。其中，二、三产业占程村蚝总产值70%以上。

“三产”交融拓新门路

“中国蚝乡”喜迎八方来客

阳江以蚝旺业、以蚝为媒、以蚝聚东说念主，鼓吹程村蚝产业禁止交融发展。

最新国内偷拍凹凸视频在线

本年国庆假期本事，很多外地搭客走程度村镇，登上红树林不雅景平台，以万亩红树林“山水画”为配景拍照打卡。

“东说念主最多的时间，船埠旁连车都停不下了。”红光村养蚝大户谢常升说，不少搭客在游玩后，还会到船埠边购买生蚝、蚝豉等家具，更少不了在当地的饭馆试吃一顿丰盛的“蚝宴”。

对比几年前，改革后的红光村船埠改头换面，照旧遍地堆积的蚝壳“不见踪迹”，连片红树林有序管护……乘着“百千万工程”的东风，不少文旅企业将眼光对准了这片“蚝”场所。

10月中旬，在程村镇狮子岭，依托“中国蚝乡”品牌打造的携程度假农庄阳西红树林神态全面动工，一期工程瞻望来岁5月完工。

该神态瞻望总投资9亿元，聚首程村镇万亩红树林资源与特有的蚝文化，设立蚝乡文化体验展示区、红树林郊外昌盛科普区、携程度假农庄三大板块。

文旅神态如翻江倒海般败露，将搭客招引过来后，怎样用蚝文化打动搭客，从而变“流量”为“留量”，让搭客对程村蚝留住更久了的印象？

12月18日，在阳西县程村蚝产业文化扩充中心，室内的各项嘱托已基本完成。盘桓其中，不错见到搭客干事中心、蚝乡有礼商店、蚝文化主题展厅、蚝·咖coffee等游览区都已打扫干净，只待搭客来“打卡”体验。

程村镇有关细腻东说念主先容，该中心充分融入“蚝元素”，打造农文旅交融新业态。前来参加蚝好意思食文化周的搭客，在试吃肥沃生蚝的同期，不错在此进一步了解程村蚝文化，感受蚝乡风土情面。

“中国蚝乡”乡村振兴示范带串珠成链，一多数文旅神态因蚝文化而落户，三产交融呈现发展新态势……阳江的蚝产业正迸发出熙来攘往的盎然盼愿。

一年一度的蚝好意思食文化周，恰是阳江蚝产业的无邪缩影。“接待各地一又友过来，赏万亩红树林‘山水画’，品极新肥沃的程村蚝。”蚝繁衍大户谢常升一句诚笃的邀请，代表着阳江扫数蚝农最针织的愿景。小小的生蚝小萝莉渔网袜自慰流水，正让富民兴村的蓝图在这片地皮变为本质。

发布于：北京市

---