封面新闻记者 杨博 杨涛 影相报说念黑丝 少妇

近日，黄花菜多半上市，不少成齐市民“尝鲜”。但有东说念主称，在食用了簇新黄花菜后，出现了吐逆、泻肚等症状，可能是食品中毒了。吃黄花菜果真会中毒？如何吃才安全？对此，封面新闻采访了成齐市农林科学院沟通员匡成兵，为全球逐一解答。

簇新黄花菜

可能导致中毒

吃簇新黄花菜果真会中毒吗？“若是簇新黄花菜烹调不妥，大致食用过量，齐可能导致东说念主体中毒。”匡成兵先容，黄花菜中含有秋水仙碱，这种物老自身无毒，但参加东说念主体内被氧化后，可生成多半有毒的二秋水仙碱，对肠胃等酿成热烈刺激，从而引起中毒，出现吐逆、泻肚等症状，严重的还可能导致死亡。

△早晨期间，一只蜜蜂停留在一朵金色年华的黄花菜上。

他还说，现在，对二秋水仙碱的干系沟通有限，也莫得殊效解药，“若是出现中毒的情况，提出实时到病院解决。”

△黄花菜

如何吃黄花菜

才安全？

推特反差

簇新的黄花菜，经由妥善的解决后也曾不错吃的。

匡成兵教导，簇新的黄花菜千万不要奏凯炒来吃，大致烫一下凉拌吃，这么很可能导致东说念主体中毒。他提出，簇新的黄花菜食用前先用滚水煮熟，再用冷水浸泡一段本领，这么不错大大减少秋水仙碱的含量，吃起来也相对安全，“但也曾不提出多吃。”

△经由初筛，去掉着花的黄花菜以确保口感和品性。

他还说，近几年黑丝 少妇，暖锅等餐饮店开动流行吃簇新黄花菜，若是涮暖锅吃，提出煮久少量，同期谛视，不要一次性吃太多。

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